为规范校外配餐企业各环节食品安全操作，形成统一的集中配送标准，确保我市学生餐的安全、营养和健康。7月22日下午，龙岗局组织召开《学生餐集中配送管理规范（草案）》研讨会，市市场监管局经营处徐亚军同志、龙岗局食药安全总监潘兰霞同志、区教育局、市计量质量检测研究院、市局许可审查中心、市海关食品检验检疫中心、市疾病预防控制中心、广州海关技术中心、市分析测试协会、学校和企业代表参加会议。

      垚能科技作为环保包装企业受邀参与了本次研讨会。

      会议首先由市分析测试协会汇报调研工作情况，自5月11日成立深圳市校外配餐食品安全标准课题研究调研组以来，对我市10家校外配餐企业进行了深度调研，充分收集、认真研究了深圳学生餐配送企业的运作情况，将各家的优缺点进行分析，提取亮点和优势，同时查阅了国内各种法律法规，参照国家及各省市已出台的各种标准，反复分析研究，结合深圳本地的实际情况，遵循先进性、科学性、实用性的原则，编制了《学生餐集中配送管理规范（草案）》，该草案具有硬件设施的提高、原料采购的安全、加工过程防交叉污染、检验能力的提升、管理水平的提高、对学生的食育教育等17大亮点，努力打造成国内首个学生餐集中配送标准，填补该领域的空白。

# 全方位讨论

      随后，各单位、与会专家、学校和企业代表围绕《学生餐集中配送管理规范（草案）》进行了充分讨论，市局许可审查中心徐海成部长重点围绕场所与布局提出建议，市疾病预防控制中心张锦周所长重点就预防食品安全事故提出宝贵意见，广州海关技术中心潘静静部长从餐饮具等食品相关产品的规范使用给出中肯的见解，深圳海关食品检验检疫中心岳振峰副主任主张优化食品检验检测具体指标，学校代表从配餐验收及食育教育角度发表了观点，企业代表结合自身企业的优势与特色给出提高标准先进性的建议。讨论结束后，课题组表示将充分采纳各位专家和代表的合理意见，充分体现深圳特色。

      兰霞同志对各位专家和代表积极参与研讨会表示衷心感谢。她表示，建立集中配送学生餐管理规范，有利于学生餐食品安全要求贯彻落实，有利于青少年的营养健康，标准的编制一定要坚持科学的态度，遵循科学的程序，既要吸收先进企业的优秀做法，具有前瞻性，也要符合目前的法律法规，具有实际可操作性，要始终坚持实事求是，注重成果转化。

      专家建议：餐饮配送商家、用餐学校等单位配合国家禁塑工作，尽早使用环保包装餐盒及餐具。

# 环保

    垚能科技作为环保包装企业受邀参与了本次研讨会。